月桃茶はおいしいよ

ハイサイ！


以前も月桃茶のお話をしましたが


月桃の葉の焙煎前の写真をアップします。


刈り取りした月桃の葉を綺麗に洗浄し


低温緩衝器（真空）で乾燥させたのが写真の状態


これを、焙煎のプロにお願いし、完成します。


焙煎は結構難しく、風味や味がこの焙煎で決まります。


１０年以上同じ会社さんにお願いしています。


とてもいい香りの月桃茶に完成します。


食事が進む季節なので、体調管理も大切にしてくださいね。


月桃茶は、血管を綺麗にするカテキンがとても豊富です。

それでは、また明日。

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